A FALTA DE HORNO: LA ESTUFA
Blog de cocina
Soy Sara Lavanda
He dedicado este espacio para acompañarnos en nuestro recorrido sensorial, porque eso es cocinar: experiencias llenas de sonidos, olores, colores, texturas, temperaturas y sabores, al compás del tiempo y la memoria.
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A falta de horno: la Estufa, nace cuando mi herramienta de trabajo como Panadera Pastelera, muere. Y junto con ello, revive el recuerdo de cómo es que me enamoré de los postres: la cocina.
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Toda esta inception culinaria la llevo en la sangre, vaya, soy de esas mexicanas cuyas abuelas, tías, tíos, abuelo y mamá, viven la cocina. Yo con puros sobrinos, no me quise quedar atrás y decidí transmitir mi versión de la cocina a ustedes, mis hermanas y hermanos del manjar.
En la sección de recetas encontrarás las siguientes categorías:
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Un giro al Clásico
Me gusta volver a los platillos clásicos, pero a veces en el camino se interponen factores como la temporada de frutas y verduras, mi bolsillo, una recomendación culinaria o un antojo. Así que platos principales o guarniciones, sufren sabrosas modificaciones dando al original un giro.
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Adiós ayuno matutino
Algunas ideas para empezar el día, desayunando.
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A falta de Horno
A falta de horno: la estufa. Amo los postres, hacerlos, regalarlos, venderlos (sí, también) y comerlos. ¡Existen opciones para el amor en tiempos sin horno!
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Se come con la Mente
Porque mi primera profesión es la Psicología, me interesa leer, escuchar y ver qué opinan las distintas disciplinas en diferentes portales de comunicación y divulgación científica. Mi intención es aportarte información que tal vez te ayude a identificar sí requieres de asistencia por parte de algún profesional de la salud.